維生素a:體內(nèi)維生素a不足會(huì)引起皮膚干燥，頸部和四肢出現(xiàn)小丘疹、毛囊角化、夜盲癥、干眼癥等。富含維生素a的蔬菜有胡蘿卜、芹菜、西紅柿、杏、菠菜、土豆、辣椒、蘆筍、白菜等水果主要有菠蘿、蘋(píng)果、葡萄、檸檬等。另外，大豆、蠶豆、江豆、青豆等豆類富含維生素a。蛋黃、牛肉、雞肉、豬肝、腎臟和魚(yú)等肉類食品，動(dòng)物肝臟含量高，特別是肝油含量多。但每天所進(jìn)食的食品中所含的維生素A的量還不能充分起到美容作用。
B族維生素可分為維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、擬脂酸、肌醇、B12，等，和皮膚關(guān)系比較密切的是維生素B1、B2、B3、B6。
維生素B1、參加糖代謝，保持神經(jīng)、心臟、消化系統(tǒng)的正常功能，保持皮膚彈性，延緩衰老。富含維生素B1的食物有粗米、豆類、肉、魚(yú)、蛋、綠色蔬菜。
維生素B2參與體內(nèi)許多氧化還原過(guò)程，能消除粉刺和色斑，防止皮脂外溢。缺乏維生素B2就容易產(chǎn)生舌炎、口角炎、脂溢性皮炎等，還易造成皮膚對(duì)陽(yáng)光敏感。富含維生素B2的食物有酵母、粗米、肝臟、瘦肉、雞蛋、蔬菜、花粉等。
維生素B3可以改善皮膚排泄功能，促進(jìn)血液循環(huán)，美容。富含維生素B3的食物有花生、谷物、蔬菜和水果等。
維生素B6具有促進(jìn)人體氧化恢復(fù)反應(yīng)和促進(jìn)新陳代謝的作用，還能防止皮膚對(duì)日光過(guò)敏，使皮膚明亮有彈性。維生素B6缺乏抽筋、貧血、運(yùn)動(dòng)失調(diào)等現(xiàn)象，容易發(fā)生過(guò)敏性皮炎。含有高維生素B6的食物有香蕉、甜菜、蛋類、谷物、牛奶、肝類、豆類等。
維生素c是人體所需要的重要維生素之一，提高毛細(xì)血管密度，降低透明度，保持皮膚彈性，具有除斑抗衰老的效果，減少黑色素的形成，使皮膚變得柔軟白皙。維生素c可以恢復(fù)黑色素，淡化斑點(diǎn)顏色，也參與真皮纖維的排列，表皮黑色素不沉著于真皮，不能去除難以去除的斑點(diǎn)。另外，通過(guò)促進(jìn)副腎上腺皮質(zhì)的功能，還可以抑制或減少黑色素的形成。因此，適時(shí)適量補(bǔ)充維生素C，能有效美白皮膚。如果收不到預(yù)期的效果，那很可能是因?yàn)槠つw的斑點(diǎn)不是由黑色素的增加引起的。
