小米是一種谷類食物，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質等營養成分。它的功效包括促進消化、補充能量、降低膽固醇、預防心血管疾病等。小米可以作為減肥食品之一，因其低熱量、高纖維素，能夠幫助控制飲食并增加飽腹感。
小米有什么營養和功效
小米一般有健腦補腎、鎮靜安眠和抗菌消炎等營養功效。
1、健腦補腎：小米營養價值高，常吃小米能益五臟健康，強筋骨，長肌肉，延年益壽。
2、鎮靜安眠：小米含有豐富的色氨酸，能提高大腦中血清素的濃度，改善抑郁情緒，促進褪黑激素的形成，能促進睡眠質量和改善輕度失眠。
3、抗菌消炎：小米富含維生素B2，可減少口腔內細菌的生長，有助于預防和消除口腔和皮膚的炎癥。
預防男性陰囊皮膚滲出、糜爛、脫屑，預防女性會陰瘙癢、陰唇皮炎，治療腳氣和疔瘡等。建議小米粥在蒸煮過程中，淀粉糊化程度高，吃后消化吸收快，糖尿病患者容易增加血糖。
小米可以減肥嗎
小米一般不可以減肥。
減肥屬于以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。適度減重可降低患肥胖癥的風險，也可提高有肥胖并發癥的患者的健康水平?；颊咴跍p肥期間可以適當的吃一些小米，因為小米的熱量比較低，平均每100克的小米重只有48大卡左右的熱量，所以在減肥期間適當的吃一些小米并不會導致身體長胖。而且小米中很有豐富的蛋白質成分，可以很好的補充身體所需要的蛋白質，幫助身體提高抵抗力。而且小米中還含有豐富的鐵和鎂以及鉀等微量元素，可以很好的補充身體所需要的微量元素。
雖然在減肥期間可以適當的吃一些小米，但是小米并不能起到減肥的效果，減肥應通過有氧運動，比如慢跑、游泳跳繩等，來促進身體脂肪燃燒，以達到減肥的效果。在減肥期間患者不可以吃高脂肪和高熱量的食物，比如炸雞、肥肉、麻辣燙、奶茶、蛋糕等，以免對減肥造成不利影響。
小米是粗糧嗎
小米粥屬于粗糧食物，粗糧食物指的是相同質量下，蛋白質和淀粉的含量相對于大米和面粉較低的食物。小米粥由小米制作而成，小米屬于谷類食物，也屬于粗糧，含有大量植物纖維。
小米是涼性還是熱性
小米是涼性食物，其味甘、咸，性涼。能益腸胃，養腎精，除躁熱，通便的功效。用以脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉，躁熱解渴，口干舌燥，熱結膀光，小便不暢等癥狀有治療的作用。但是，脾胃虛寒或體質偏寒的人不要吃太多小米，避免胃涼腹瀉?？梢詫⑿∶缀图t棗、桂圓等熱性食物煮成粥喝，中和小米的寒性，能起到養胃健脾的作用。
