咖啡粉和可可粉是兩種不同的食品原料。咖啡粉是由烘焙過(guò)的咖啡豆研磨而成，具有苦澀味和香氣；可可粉則是由加工過(guò)的可可豆研磨而成，具有濃郁的巧克力味道。至于咖啡粉是細(xì)的好還是粗的好，這要看個(gè)人口味和沖泡方式而定。
咖啡粉和可可粉有什么區(qū)別
1、原料不同
可可粉是可可豆磨成的，而咖啡粉是咖啡豆磨成的，原材料完全不一樣，咖啡粉可以沖泡以后當(dāng)做飲料來(lái)喝，而可可粉在各種飲料以及巧克力當(dāng)中就會(huì)添加。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
咖啡里面含有維生素，無(wú)機(jī)鹽，碳水化合物，脂肪以及咖啡因，適當(dāng)?shù)暮纫恍┛Х饶苓_(dá)到解酒作用，喝咖啡還能讓疲勞感覺(jué)消除，讓代謝速度有所提高，而且適當(dāng)?shù)暮纫恍┛Х葘?duì)皮膚也是非常有幫助的，緩解便秘問(wèn)題。
可可粉里面含有多種維生素，氨基酸以及蛋白質(zhì)，可以達(dá)到增香以及調(diào)色效果，適當(dāng)?shù)氖褂每煽煞勰軌蜃屛敢悍置谧兊酶啵_(dá)到健胃效果，對(duì)于有血管性失智癥，高血壓，糖尿病，心臟疾病患者來(lái)說(shuō)就可以吃一些可可粉。
3、吃法不同
咖啡可以做香濃咖啡雪糕，先把牛奶放進(jìn)鍋中，然后把細(xì)沙糖添加進(jìn)去攪拌均勻，然后再加入咖啡粉，動(dòng)物性淡奶油，充分?jǐn)嚢杈鶆颍恢钡郊?xì)膩狀，準(zhǔn)備一些麥麗素巧克力，放進(jìn)袋子里面把它碾碎，再撒到雪糕上面攪拌一下，放進(jìn)冷凍室里面冷凍一個(gè)小時(shí)左右，拿出來(lái)再次攪拌均勻，再放進(jìn)去冷凍里面，需要來(lái)回操作3~4次，然后就可以吃了。
咖啡粉是細(xì)的好還是粗的好
1、粗研磨：
粗研磨水和咖啡粉接觸不夠，泡不出咖啡的香氣。粗研磨適合法式濾壓壺。粗研磨需要的烹煮的時(shí)間比中研磨、細(xì)研磨需要的烹煮的時(shí)間更長(zhǎng)。
2、中研磨：
中研磨水和咖啡粉接觸良好，沒(méi)有太多雜質(zhì)和苦味，能泡出咖啡的香氣。中研磨適用手沖滴濾杯、美式咖啡壺、虹吸壺。中研磨需要的烹煮的時(shí)間比細(xì)研磨需要的烹煮的時(shí)間更長(zhǎng)，比粗研磨需要的烹煮的時(shí)間更短。
3、細(xì)研磨：
細(xì)研磨水和咖啡粉表面接觸過(guò)多，易萃取出太多雜質(zhì)和苦味。細(xì)研磨適用摩卡壺、手沖滴濾杯。細(xì)研磨需要的烹煮的時(shí)間比中研磨、粗研磨需要的烹煮的時(shí)間更短。
咖啡粉可以生吃嗎
咖啡粉可以直接吃，但是直接吃咖啡粉口感不好，如果經(jīng)常干吃速溶咖啡粉也有可能會(huì)引起發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)，不建議直接吃咖啡粉。
咖啡粉是比較常見(jiàn)的一種飲品，咖啡粉中含有較多咖啡因，多用于沖泡，可以起到提神的作用。如果經(jīng)常出現(xiàn)身體乏力或者是犯困的情況，適當(dāng)干吃咖啡粉對(duì)身體沒(méi)有太大影響，也能夠起到興奮神經(jīng)的作用。
咖啡粉雖然可以直接吃，但是一般現(xiàn)磨咖啡粉口感較粗糙，難以下咽。而速溶咖啡粉含有較多糖分，直接吃容易導(dǎo)致攝入過(guò)量而引起發(fā)胖。因此，盡量不要長(zhǎng)期大量干吃咖啡粉。
咖啡粉要煮嗎
咖啡粉直接沖就可以。
一般來(lái)說(shuō),磨好的咖啡粉直接泡著喝,沒(méi)磨的咖啡豆需要煮著喝,這是喝咖啡的基本常識(shí),咖啡粉如果煮著喝,比較浪費(fèi)時(shí)間,而且口感也不會(huì)很好。
