鯽魚是一種常見的淡水魚類，鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。具有補虛催乳、補肝養目、健腦益智等好處。下面一起來看看鯽魚的營養價值及功效有哪些吧！
一、鯽魚的營養價值及功效有哪些？
1，鯽魚中含有豐富的礦物質和維生素，如鐵、鈣、鋅、維生素A、維生素E等，可以增強人體的免疫力，促進骨骼的發育和維持眼睛的健康
2，鯽魚富含不飽和脂肪酸，尤其是歐米茄-3脂肪酸。這種脂肪酸對人體有著重要的保健作用，能夠降低血液中的膽固醇和三酸甘油脂含量，預防心腦血管疾病的發生。
3，鯽魚富含優質蛋白質，可以滿足人體對蛋白質的需求。蛋白質是構成人體組織的基本物質，能夠增強人體的抵抗力，促進細胞的新陳代謝。
4，鯽魚具有滋陰潤燥、健脾益氣、養肝明目、利尿等功效。經常食用鯽魚可以調節腸胃功能，改善便秘問題，減少疲勞感，促進血液循環，增強記憶力和注意力。
二、鯽魚的禁忌人群有哪些？
1、尿酸高及痛風的人群慎用：由于鯽魚含有較多的嘌呤，此類人群應減少食用，以免導致病情惡化；
2、患有腎病的人也要遠離鯽魚。鯽魚屬于中等嘌呤食物，對于痛風緩解期，沒有出現不適癥狀的患者，適量食用不會對病情造成影響；但如果是痛風急性發作期患者，出現關節腫痛、皮溫升高等不適，則不宜吃鯽魚，以免導致體內尿酸水平升高，加重病情。
3、一些皮膚有過敏史的人也應該注意遠離鯽魚。鯽魚中的蛋白質容易引起皮膚過敏反應，會導致皮膚紅腫、瘙癢等不適癥狀。
