絲瓜海鮮湯
原料：絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只、鹽、油
做法：
1. 蛤蜊用鹽搓洗兩次，盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈。
2. 鍋里熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，當(dāng)蛤蜊全部張開以后，撈出，湯底過(guò)濾，以防底部有沙子，繼續(xù)燒開。
3. 中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊。
4. 湯底燒開后，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生，把蛤蜊倒回來(lái)，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調(diào)入鹽即可。
涼瓜排骨湯
原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、史云生濃醇高湯1小勺
做法：
1. 洗凈剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出。
2. 涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻腌制;蔥洗凈打結(jié);姜切大片。
3. 將排骨放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗干凈。
4. 砂鍋中放入足量的水，水滾后加入氽好的排骨，加入蔥段和姜片，再次滾開后蓋上鍋蓋，用小火煲1個(gè)小時(shí)左右。
5. 待排骨可以用筷子輕松插入后，將腌好洗去鹽份的苦瓜加入。
6. 加入枸杞再依口味調(diào)入適量鹽加一小勺史云生濃醇高湯，再煲10分鐘即可，食用前將蔥段挑出。
南瓜綠豆湯
原料：綠豆2小把、老南瓜一個(gè)約300g、水
做法：
1. 綠豆洗凈，用水泡半個(gè)小時(shí)，瀝干水分;南瓜削皮，去瓤，洗凈，切成2cm左右的南瓜塊。
2. 鍋中加入適量水，接通電源，倒入綠豆，煮到開花，倒入切好的南瓜塊。
3. 中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。
蓮藕玉米排骨湯
原料：排骨150g、蓮藕150g、玉米150g、胡蘿卜150g、鹽、料酒、姜片
做法：
1. 鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈。
2. 蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
3. 煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。4. 燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。
4. 放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。
