尤其是在炎熱的夏季不愛吃飯時，一碗黑米粥就能夠滿足我們?nèi)梭w所需的各種微量元素，除此之外還具有很強的飽腹感，對于女性朋友而言，還有極強的美容養(yǎng)顏功效，可謂是一舉多得，早上喝黑米粥有什么好處呢?黑米粥養(yǎng)胃嗎?
黑米粥對人有什么好處
1、促消化
黑米中含有大量的膳食纖維，能有效的加速新陳代謝，從而有促消化的作用。
2、抗衰老
黑米的顏色為黑紫色，外皮含有大量的花青素色素，具有很好的抗衰老作用。
3、補血
黑米中含有豐富的鐵元素，煮成粥后能更好的融合鐵元素，比較適合一些貧血癥患者飲用，具有不錯的補血功效。
4、預(yù)防動脈硬化
黑米粥中含有大量的黃酮類活性物質(zhì)，可以高達白米的五倍之多，這對于預(yù)防動脈硬化有很大的作用。
5、控制血壓
黑米中的鉀元素、鎂元素等礦物質(zhì)元素的含量比較豐富，能比較好的控制血壓，從而能減少心腦血管疾病的產(chǎn)生。
6、滋陰補腎
黑米中的粗蛋白質(zhì)、維生素及一些微量元素比較豐富，而且所含的氨基酸含量也很高，有健脾暖肝的同時也能很好的滋陰補腎，是比較好的明目活血食材。
黑米粥怎么煮才能粘稠?
黑米淘洗干凈后加入冷水中浸泡3個小時左右撈出瀝干待用，然后鍋中加入適量的冷水，將黑米加入大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮，煮制粥變濃稠后，將赤砂糖加入攪拌均勻后再繼續(xù)熬煮15分鐘即可盛出食用。
溫馨提示：在煮黑米粥錢一定要將黑米粥在水里泡一下，因為浸泡才能夠讓黑米粥更加的松軟，這樣就可以讓黑米在煮的時候更容易煮的松軟，也更容易煮爛，可以極大的減少我們烹飪的時間哦。
