松茸是菌類食品中最高端的食材，松茸有一種原始的鮮美，松茸價格高但也物有所值。因為食材本身味道已經(jīng)鮮美，所以在烹飪時盡量簡單，保持它的原汁原味。那么松茸怎么做最好吃呢？一起來了解一下吧。
松茸怎么做最好吃
一、青椒炒松茸
材料：松茸、青紅椒、食鹽、淀粉、蒜蓉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油。
做法：
1、把松茸洗凈，切成薄片；青紅椒切塊；蒜切片。
2、油鍋倒油，燒至6-7成熱的時候，倒入松茸片爆炒出鍋。
3、鍋內(nèi)留適量的食油，倒入蒜片爆炒出香味，放入青紅椒塊，食鹽，雞精，高湯用淀粉勾芡。
4、翻炒均勻，出鍋之前可淋入適量的香油即可。
二、松茸燉排骨
材料：松茸100g、排骨500g、紅棗20g、干云耳50g、蠔豉10個、油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、蠔油少許、姜10g、白酒1茶匙、柱侯醬1湯匙、蔥10g。
做法：
1、排骨洗凈，再用清水浸泡至肉色有些變白，再把云耳、蠔豉、松茸泡發(fā)，紅棗洗凈備用。
2、排骨剁塊，燒熱鍋，放油，爆香蔥姜。放入排骨煸炒至肉色有些微焦。
3、沿鍋邊蘸灑白酒。接著放入柱侯醬炒香。
4、加入開水，淹沒排骨，同時放入蠔豉一起燒制。再把紅棗與松茸一起放入鍋內(nèi)。
5、接著可以轉(zhuǎn)換到壓力鍋中，壓制20分鐘。壓好后的排骨倒回炒鍋，并放入云耳與胡蘿卜花。
6、試下味道，調(diào)入適量的鹽、糖、蠔油等。大火燒滾，就可以盛入碗中開始享用。
三、油煎松茸
材料：松茸、黃油、食鹽。
做法：
1、新鮮松茸洗凈，切成薄厚適度的片；
2、把黃油放入平底鍋中。酥油沒有，用黃油代替。
3、把松茸片一片片的放入平低鍋內(nèi)，一面煎金黃色的時候，反過來煎另外一面。
4、等到兩面都煎至金黃色的時候，起鍋，撒上點鹽就可以開吃了。
經(jīng)過上文的介紹后，相信大家對松茸怎么做最好吃已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
