骨質疏松,已成為我國名列前茅的常見慢性病,發病率逐年提高。現代醫學對骨質疏松一直使用藥物治療和飲食保健的方法。那么如果患上骨質疏松應該吃些什么進行飲食保健?又有哪些食物是不適合平時食用的呢?我們一起來了解一下!
骨質疏松發生的原因是什么?
骨質疏松癥受先天因素和后天因素影響。先天因素包括種族、性別、年齡及家族史等;后天因素包括藥物、相關疾病、營養等生活方式等。
怎么預防骨質疏松?
骨質疏松預防醫學分三個等級:
一級預防(在人體骨量達到峰值之前):比如,從小勤鍛煉、常曬太陽、適量多補鈣,盡可能增加骨量。
二級預防(在骨量從峰值逐漸回落的轉折期):主要在四五十歲,這期間注意預防骨量快速丟失,尤其絕經期女性。
三級預防(在晚年階段):注意營養,合理用藥,防摔、防碰、防骨折。
骨質疏松不能吃什么呢?
1.不能大量喝碳酸飲料
2.不能喝濃茶及咖啡
3.不能吃得過咸。預防高血壓及骨質疏松每天攝入鹽量不超過6克。
4.不能多吃糖。多吃糖能影響鈣質的吸收,間接地導致骨
質疏松癥。
5.不能一次性攝入大量蛋白質,攝入蛋白質過多會造成鈣的流失。
骨質疏松吃什么呢?
含鈣豐富的食物有:奶制品、牛奶、蝦皮、魚、芝麻醬、豆類及其制品、蛋類、蔬菜,堅果等。
日常食譜:
枸杞魚頭湯
材料:魚頭500克,白芷10克,枸杞10克,料酒10克,姜片5克,蔥段10克,鹽3克,香油20克,冷水2800克。
做法:魚頭去腮洗凈,白芷潤透切片,枸杞洗凈,將魚頭白芷枸杞姜蔥料酒同放鍋內,加水武火燒沸,再用文火燉30分鐘,加入調味即可。
紅豆黃豆花生豬蹄湯
材料:赤小豆30克,黃豆50克,花生50克,豬蹄500克,大棗3克,鹽3克,姜2片。
做法:將上述材料浸泡1小時,將豬蹄刮凈,斬件,洗凈,沸水。熱鍋放姜片,爆炒豬蹄5分鐘。將冷水2000毫升放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,武火煲滾后改文火煲3小時,加鹽即可。
功能效用:補肝腎,益精血,強筋健骨,適用于虛贏,骨質疏松癥等。