功效作用
功能
潤皮膚，解毒腫。
主治
皮膚皸裂，耳聾聤耳，噎膈反胃，藥物中毒，癰腫，疥癬。
用法用量
內服：煮食，適量。外用：適量，涂敷。
化學成分
家鵝脂肪的脂肪酸組成，主要有：油酸，棕櫚酸，硬脂酸。不皂化物為膽甾醇。
相關論述
1、《別錄》：“主耳卒聾，以灌之。”
2、《食療本草》：“可合面脂。”
3、《日華子》：“潤皮膚。”
4、《日用本草》：“療手足皴裂。”
5、《本草從新》：“祛風，潤燥。”
6、《醫林纂要·藥性》：“治癬禿瘡疥。”
7、《本草求原》：“納耳中，治聾及聤耳。”
臨床應用
相關配伍
1、治五臟氣壅耳聾：白鵝脂二兩，粳米三合。上件和煮粥，調和以五味、蔥、豉，空腹食之。（《圣惠方》白鵝膏粥）
2、解礬石毒：本品研細，大豆汁調服，如《圣濟總錄》載方。
加工炮制
采收加工
宰鵝時剖腹取脂肪，熬油。
動物學信息
動物屬種
鴨科動物家鵝。
形態特征
體長約60-80cm。嘴扇闊，前額有肉瘤，雄者膨大，黃色或黑褐色。頸長。體軀寬壯，龍骨長，胸部豐滿。尾短。羽毛白色或灰色。腳大有蹼，黃色或黑褐色。體軀站立時昂然挺立。
分布區域
以華東、華南地區飼養較多。一般飼養于河湖近旁。
人工制造
水性好，善在水中生活。群性強，性很勇敢，喜斗。遇人或其他動物時，常頭向前下方伸，張開兩翅用嘴喙擊而無所顧忌。聽覺靈敏，鳴聲宏大，又好相應和。以青草、蔬菜、種籽、糠麩等植物性為食。
