功效作用
功能
溫中健脾，壯筋骨。
主治
脾胃虛弱，消化不良，肢體腫脹，腰膝酸痛，步履無力。
用法用量
內服：煎湯，適量。
注意事項
《綱目》：“多食動風熱，發瘡疥。”
化學成分
1、魚肉含多種氨基酸：谷氨酸，亮氨酸，丙氨酸，還含牛磺酸。含脂肪酸：棕櫚酸，油酸，亞油酸，二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸等。
2、血清中含觸球蛋白，肌苷，次黃嘌呤，AMP，ADP，ATP，IMP。
3、此外尚含膽甾醇，三酰甘油，胡蘿卜素，雞油菌黃質，葉黃素等。
相關論述
1、《食物本草》：“暖胃，益人。”
2、《本草求原》：“暖胃，去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之。”
3、《中國動物藥》：“暖脾胃，壯筋骨。治脾胃虛弱，消化不良，四肢腫脹，腰膝酸痛，行動不便。”
臨床應用
臨床應用
藥膳食療：鳙魚頭湯
1、功效：適用于脾胃虛寒，可以防止呼吸道發炎，對兒童哮喘最為有益。
2、原材料：鳙魚頭1個（約500克），火腿肉3-5片，生姜或干姜10克，食鹽味精各適量。
3、做法：鳙魚用植物油稍煎，加火腿肉、生姜或干姜，再加水1500毫升燒開后用文火煮1小時左右，使湯呈乳白色，用食鹽、味精調味。
4、用法：喝湯吃肉，可經常服食。
相關配伍
1、治脾虛水腫：鳙魚肉適量，豬苓5g，白術15g。煎煮，食肉飲汁。
2、治腰膝酸痛，行動不便：鳙魚肉適量，續斷10g，狗脊20g，牛膝15g。水煎服，每日2次。（1、2方出自《中國動物藥》）
加工炮制
采收加工 四季均可捕撈，捕后，除去鱗片及內臟，鮮用。
動物學信息
動物屬種
鯉科鳙屬動物鳙魚。
形態特征
體側扁，稍高。腹鰭基底至肛門處有狹窄的肉棱。口端位，口裂稍向上傾斜吻圓鈍。眼小，下側位，在頭側正中軸下方。鰓耙狀如柵片，但不愈合，有鰓上器，耙數隨個體增大而數量增多。鱗很小，側線鱗99-115，背鰭3，7，很短，起點于腹鰭起點之后。胸鰭大而延長，末端超過腹鰭基部。臀鰭3，12-13。尾鰭深叉狀，上下約等長。體灰黑色，背面和上側面暗褐色，具黑色細斑。腹部銀白色。各鰭條呈灰白色，并有不少黑斑。
分布區域
分布于長江流域。現全國大部分地區有人工飼養。
