功效作用
功能益胃生津，滋陰清熱。
主治1、胃陰虛證，熱病傷津證：本品長于滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。
2、腎陰虛證：本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。
用法用量內服：煎服，6-12g。鮮品可用15-30g。
禁忌中西藥配伍禁忌：石斛有增強腸管平滑肌的緊張度和收縮活動的作用，可以輕度抑制阿托品對于心肌和腸管平滑肌的作用，不宜同用。
注意事項溫熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者均禁服。
化學成分本品含石斛堿、石斛胺、石斛次胺、石斛星堿、石斛因堿等生物堿，及黏液質、淀粉等。
藥理作用石斛能促進胃液的分泌而助消化，使其蠕動亢進而通便；但若用量增大，反使腸肌麻痹。有一定鎮痛解熱作用，其作用與非那西汀相似而較弱；可提高小鼠巨噬細胞吞噬作用，用氫化可的松抑制小鼠的免疫功能之后，石斛多糖能恢復小鼠免疫功能；石斛水煎對晶狀體中的異化變化有阻止及糾正作用；對半乳糖性白內障不僅有延緩作用，而且有一定的治療作用。
相關論述1、《神農本草經》：“主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃。”
2、《本草綱目拾遺》：“清胃，除虛熱，生津，已勞損。”
臨床應用
臨床應用1、治熱病傷津，煩渴，舌干苔黑之證，配天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。
2、治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡，可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
3、治腎陰虛證，腎陰虧虛，目暗不明者，配枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸（《原機啟微》）。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，配熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝背、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，配生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
相關配伍1、石斛配生地黃：石斛長于養胃陰，生津液，止煩渴；生地黃善于清熱養陰，生津止渴。兩藥配伍，可增強滋養胃陰，生津止渴，清熱除煩的作用。適用于熱病傷津，口干咽燥，低熱煩渴，舌絳苔黑等。
2、石斛配沙參：石斛長于養陰清熱，益胃生津；沙參善于養陰清肺，益胃生津。兩藥配伍，可增強益胃生津的作用。適用于雜病胃陰不足，飲食不香，胃中嘈雜，胃脘隱痛或灼痛，干嘔或呃逆，舌光紅少苔等。
3、石斛配天花粉：石斛長于益胃生津；天花粉善于生津止渴。兩藥配伍，可增強益胃生津止渴的作用。適用于胃火熾盛，胃陰不足，消谷善饑之中消證。
4、石斛配麥門冬：石斛甘寒，能滋腎陰，退虛熱；麥門冬甘寒，可養肺陰，益胃津。兩藥配伍，可增強滋補肺腎，生津退熱的作用。適用于肺腎不足，陰虛津虧，咽干而痛，舌紅少津，虛熱不退等。
5、石斛配黃芪：石斛長于益胃生津；黃芪善于益氣升陽。兩藥配伍，可增強益氣養陰的作用。適用于氣陰不足，低熱不退，心煩口渴，倦怠乏力等。
6、石斛配枸杞子：石斛入腎經，有補腎益精明目之功；枸杞子入腎經，具補肝腎，益精血，明目之用。兩藥配伍，可增強補肝腎，益精血，明目的作用。適用于肝腎不足，眼目失養而致神水寬大漸散，兩眼昏花等。
7、石斛配淫羊藿：石斛入腎經，有補腎益精明目之功；淫羊藿入腎經，有溫腎壯陽起痿之效。兩藥配伍，可增強補腎益精明目的作用。適用于肝腎虧虛挾濕之雀目，癥見眼目晝視精明，暮夜昏暗，視不見物等。
8、石斛配熟地黃：石斛能補益肝腎，強筋壯骨；熟地黃能補血滋陰，填精益髓。兩藥配伍，可具有補益肝腎，強筋壯骨，填精益髓的功效。適用于肝腎不足，筋骨痿軟，腰膝無力等。
9、石斛配牛膝：石斛能補益肝腎，強筋壯骨；牛膝能補益肝腎，活血化瘀。兩藥配伍，具有補益肝腎，強筋壯骨，活血化瘀的功效。適用于產后肝腎不足，陰血虧虛，腰腿酸痛等。
10、石斛配川貝母：石斛能清熱養胃，生津止渴；川貝母能清熱化痰，潤肺止咳。兩藥配伍，具有清熱養胃，潤肺止咳的功效。適用于肺脾兩傷，營衛虧虛而致吐血、咳逆喘急、舌色光紅者。
鑒別用藥1、鐵皮石斛、金釵石斛、霍山石斛、耳環石斛：不同品種的石斛作用不同。鐵皮石斛滋陰生津除熱之力最佳；金釵石斛作用最弱；霍山石斛適用于虛人、老人津液不足、不宜大便者；耳環石斛生津而不寒涼，可以代茶。
2、北沙參與石斛：兩者均性微寒歸胃經，皆能滋陰清熱，益胃生津，同治熱病傷津或久病胃陰被傷之口干舌燥等。然北沙參又歸肺經，長于清肺熱、養肺陰，善治肺熱燥咳、陰虛勞嗽。石斛又歸腎經，尤善滋腎陰而退熱、明目、強腰，用于陰虛發熱、內熱消渴，以及腎虛目暗、視力減退及腰腳軟弱。
3、麥門冬與石斛：兩者均味甘性微寒歸肺胃經，皆能養陰潤肺，益胃生津，同治津傷煩渴、內熱消渴等。然麥門冬味微苦又歸心經，以養陰潤肺見長，又能清心除煩，兼潤腸，主治燥咳痰黏、勞嗽咯血、心煩失眠、腸燥便秘。石斛又歸腎經，偏于滋陰清熱，兼有明目、強腰之功，主治陰虛發熱、肝腎不足之目暗、腰膝痿軟無力。
相關藥品養陰清胃顆粒、石斛夜光顆粒（丸）。
相關方劑清暑益氣湯（《溫熱經緯》）、地黃飲子（《圣濟總錄》）。
藥膳食療清熱石斛粥：
1、功效：養陰清熱。
2、原材料：石斛30g，糙米100g。
3、做法：將石斛略微清洗、糙米淘洗干凈后備用。石斛加上適量水煎煮成汁后，去渣取汁備用。鍋中放入石斛藥汁與糙米一同煮至粥熟即可。
4、用法：隨意食用。
加工炮制
采收加工全年均可采取，以秋季采收為佳。烘干或曬干，切段，生用。鮮者可栽于砂石內，以備隨時取用。
炮制方法1、干石斛：取原藥材，除去須根及雜質洗凈，潤透，切段，干燥。
2、鮮石斛：除去須根洗凈，拭去表皮薄膜，切段。
保存方法
貯干燥容器內，置通風干燥處，防潮。鮮石斛置陰涼濕沙中，防凍。
藥材鑒別
鑒別1、本品橫切面：金釵石斛表皮細胞1列，扁平，外被鮮黃色角質層。基本組織細胞大小較懸殊，有壁孔，散在多數外韌型維管束，排成7-8圈。維管束外側纖維束新月形或半圓形，其外側薄壁細胞有的含類圓形硅質塊，木質部有1-3個導管直徑較大。含草酸鈣針晶細胞多見于維管束旁。
2、金釵石斛取本品（鮮品干燥后粉碎）粉末1g，加甲醇10ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取石斛堿對照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取供試品溶液20μl對照品溶液5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60-90℃）-丙酮（7∶3）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以碘化鉍鉀試液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
藥材性狀1、金釵石斛：莖中、下部扁圓柱形，向上稍“之”字形彎曲，長18-42cm，中部直徑0.4-1cm，節間長1.5-6cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質輕而脆，斷面較疏松。氣微，味苦。
2、環草石斛：①美花石斛：莖細長圓柱形，常彎曲，盤繞成團或捆成把，長11-40cm，直徑1-3mm，節間長0.4-2.3cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。氣無，味較苦，有粘性。②鐵皮石斛：葉鞘常短于節間，留有環狀間隙，味淡或微苦。
3、黃草石斛：莖細長圓柱形，中、上部不規則彎曲，長23-120cm，直徑2-5mm，節間長2-3.5cm。表面金黃色或棕黃色，有縱紋，體質輕實，易折斷，斷面略纖維性。氣微，味微苦，嚼之有粘性。
4、馬鞭石斛：莖細長圓錐形，上部有少數分枝，長30-150cm，直徑2-8mm，節間長2-4.5cm。表面棕黃色，有8-9條縱溝。質疏松，斷面纖維性。氣微，味微苦。商品常切成1.5-3cm長段，切面灰白色。
飲片性狀1、干石斛：本品呈扁圓柱形或圓柱形的段。表面金黃色、綠黃色或棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節。切面黃白色至黃褐色，有多數散在的筋脈點。氣微，味淡或微苦，嚼之有黏性。
2、鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形的段。直徑0.4-1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，肉質多汁。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
植物學信息
植物種屬蘭科石斛屬植物金釵石斛、環草石斛、鐵皮石斛、黃草石斛、馬鞭石斛。
形態特征1、金釵石斛：多年生附生草本。莖叢生，直立，高30-50cm。直徑1-1.3cm，黃綠色，多節，節間長2.5-3.5cm。葉近革質，常3-5枚生于莖上端；葉片長圓形或長圓狀披針形，長6-12cm，寬1.5-2.5cm，先端2圓裂，葉脈平行，通常9條，葉鞘緊抱于節間，長1.5-2.7cm。無葉柄。總狀花序自莖節生出，通常具2-3花；苞片卵形，小，膜質，花大，下垂，直徑6-8cm；花萼及花瓣白色，末端呈淡紅色；萼片3，中萼片離生，兩側萼片斜生于蕊柱足上，長圓形，長3.5-4.5cm，寬1.2-1.5cm；花瓣卵狀長圓形或橢圓形，與萼片幾等長，寬2.1-2.5cm，唇瓣近圓卵形，生于蕊柱足的前方，長4-4.5cm，寬3-3.5cm，先端圓，基部有短爪，下半部向上反卷包圍蕊柱，兩面被茸毛，近基部的中央有一塊深紫色的斑點；合蕊柱高6-7mm，連足部長約12mm；雄蕊呈圓錐狀，花藥2室，花藥塊4，蠟質。蒴果。花期5-6月。
2、鐵皮石斛：多年生附生草本，莖叢生，圓柱形，高達35cm，粗2-4mm。上部莖節上有時生根，長出新植株，干后呈青灰色。葉紙質，長圓狀披針形，長4-7cm，寬1-1.5cm，先端略鉤轉，邊緣和中脈淡紫色；葉鞘具紫斑，鞘口張開，常與葉留下一個環狀間隙。總狀花序常生于無葉的莖上端，長2-4cm，回折狀彎曲，常具3花；總花梗長約1cm；苞片干膜質，淡白色，長5-7mm；花被片黃綠色，長約1.8cm；中萼片和花瓣相似，長圓狀披針形，寬約4mm，先端銳尖，側萼片鐮狀三角形，基部寬約1cm，先端急尖；萼囊明顯；唇瓣卵狀披針形，反折，比萼片略短，不裂或不明顯3裂，基部邊緣內卷并具1個胼胝體，先端急尖，邊緣波狀；唇盤被乳突狀毛，具紫紅色斑點。
3、馬鞭石斛：多年生附生草本。莖直立，近圓柱形，有時基部上方呈紡錘形，向上逐漸變細，通常高60cm左右，粗2-20mm，表面具槽。葉兩列，近于水平伸展，長圓形或橢圓形，長8-15.5cm，寬2-3.6cm，先端銳尖。花期無葉；總狀花序下垂，長約15cm，常具花6-12朵；花序軸較細，略呈“之”字形；總苞片鞘狀，膜質，長約5mm；花苞片小，長約3mm；花黃色；萼片長圓形，等長于萼片，具短爪，唇盤上表面密被短柔毛，近基部有一個腎形紫色斑塊，邊緣具復流蘇，花期4-5月。
分布區域1、金釵石斛：分布于湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南、臺灣等地。
2、環草石斛：分布于廣東、廣西、貴州、云南等地。
3、鐵皮石斛：分布于廣西、貴州、云南等地。
4、黃草石斛：分布于廣西、貴州、云南、西藏等地。
5、石鞭石斛：分布于廣西、云南等地。
道地產區主產于四川涼山、甘孜、西昌、雅安，貴州羅甸、興仁、安順、都勻，廣西靖西、凌樂、田林、睦邊，安徽霍山，云南硯山、巍山、師宗等地。
生長環境1、金釵石斛：附生于高山巖石或林中樹干上。
2、鐵皮石斛：附生于樹上。
3、馬鞭石斛：附生于樹上或山谷巖石上。
生長見習喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。
繁殖方式用無性繁殖或試管苗快速繁殖。無性繁殖有分株、扦插育苗和腋芽繁殖。
栽培技術目前以分株繁殖為主。在3月下旬至4月上旬石斛發芽前栽種較好。選生長健壯、根系發達、萌蘗多、無病蟲的一年或二年生植株作種，連根挖出，視莖數多少分為若干叢，采用貼樹栽種方法，將株從根部用竹釘或竹篾固定在樹干上，再用牛糞泥漿抹根部及周圍樹皮皺紋中。若在巖石上栽培，則選陰濕樹林生有苔蘚的砂頁巖，種在凹處或石縫里。試管苗快速繁殖，可用種子或莖節進行無菌培養。將未開裂蒴果或莖節，經表面滅菌后，在無菌條件下，播種或接種到1/2MS努森培養基中，置26±1℃，加光培養。快速繁殖研究已初見成效。
病蟲防治1、葉斑病，初夏時在嫩葉上發生，用1：1：50波爾多液或50%多菌靈1000倍液噴霧。
2、蝸牛類，包括東風螺及小蝸牛，使用五氯酚鈉或滅螺凈噴殺。
