赤豆鯉魚湯
赤小豆50克 陳皮 辣椒 草果各6克 活鯉魚1尾(約1000克)蔥 姜 胡椒 鹽 雞湯各適量
將魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗凈后,塞入魚腹中,再放入盆內(nèi),加姜、蔥、胡椒、鹽,灌入雞湯,上籠蒸1.5小時即可。另將蔥絲或綠葉菜用湯略燙,投入魚湯中即可食用。
健脾,解毒,利水消腫。適用于消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數(shù)等。
每日1~2次,吃魚喝湯。
中藥方劑“赤豆鯉魚湯”。處方:赤小豆50克 陳皮 辣椒 草果各6克 活鯉魚1尾(約1000克)蔥 姜 胡椒 鹽 雞湯各適量。制法:將魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗凈后,塞入魚腹中,再放入盆內(nèi),加姜、蔥、胡椒、鹽,灌入雞湯,上籠蒸1.5小時即可。另將蔥絲或綠葉菜用湯略燙,投入魚湯中即可食用。功能主治:健脾,解毒,利水消腫。適用于消渴水腫以……
赤小豆50克 陳皮 辣椒 草果各6克 活鯉魚1尾(約1000克)蔥 姜 胡椒 鹽 雞湯各適量
將魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗凈后,塞入魚腹中,再放入盆內(nèi),加姜、蔥、胡椒、鹽,灌入雞湯,上籠蒸1.5小時即可。另將蔥絲或綠葉菜用湯略燙,投入魚湯中即可食用。
健脾,解毒,利水消腫。適用于消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數(shù)等。
每日1~2次,吃魚喝湯。
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