貢菜是一種四季生長的蔬菜，形狀呈長條狀，有多個分枝，葉子細長而呈羽狀。它在外形上與萵筍類似，但是兩者并不是同一種植物。貢菜可以作為涼拌、火鍋食材或者炒菜時的配料使用。