補(bǔ)血安神，對(duì)我們尤其重要，如果我們?nèi)毖３?huì)無(wú)精打采、精神恍惚。大棗是人們公認(rèn)的補(bǔ)血食物，但其實(shí)大棗吃多了會(huì)讓我們有胃脹氣的危險(xiǎn)，所以要適當(dāng)食用，接下來就來為您介紹幾種關(guān)于大棗補(bǔ)血安神的食譜，讓您吃得更健康……
1、阿膠大棗烏雞湯
材料：烏雞、阿膠、黃精、芡實(shí)、桂圓、大棗、枸杞子、桑葚 做法：燉煮3小時(shí)，老火燉湯。
特點(diǎn)：養(yǎng)肝、益氣、補(bǔ)血、滋陰廣府湯即廣東人煲煮的中華老火靚湯，已有數(shù)千年歷史。嶺南地區(qū)多濕熱，長(zhǎng)久居住，濕熱侵身在所難免，愛吃的廣府人從中醫(yī)藥理的食補(bǔ)良方中悟出了老火靚湯，火候足、時(shí)間長(zhǎng)、既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜。
2、當(dāng)歸大棗粥
當(dāng)歸15克、大棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、大棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
3、首烏大棗粥
何首烏粉25克、大棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調(diào)味，此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢(mèng)遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
4、大棗枸杞粥
材料：大棗70g，枸杞15g，米100g。
做法：先將大棗，枸杞等食材先泡水并清洗干凈;大棗，枸杞，米，水一同放入鍋內(nèi)煮熟，適當(dāng)添加紅糖調(diào)味即可;可以依照個(gè)人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
5、大棗參杞膏
大棗30個(gè)、元參30克、烏梅6個(gè)、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次，此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血，更適合于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。
6、旱蓮草大棗湯
鮮旱蓮草50克、大棗20枚。先將旱蓮草和大棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血止血的功效，適用于胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。
