平胃散
《宋·太平惠民和劑局方》：平胃散
蒼術(shù)（去粗皮.米泔浸二日）五斤，厚樸（去粗皮.姜汁制.炒香）、陳皮（去白），各三斤二兩。甘草（炒）三十兩。
上為細末。
治脾胃不和，不思飲食，心腹脅肋脹滿刺痛，口苦無味，胸滿短氣，嘔噦惡心，噫氣吞酸，面色萎黃，肌體瘦弱，怠惰嗜臥，體重節(jié)痛，常多自利，或發(fā)霍亂，及五噎八痞，膈氣反胃，并宜服。
常服調(diào)氣暖胃，化宿食，消痰飲，辟風、寒、冷、濕四時非節(jié)之氣。
每服二錢，以水一盞，入生姜二片，干棗二枚，同煎至七分，去姜、棗，帶熱服，空心，食前。
入鹽一捻，沸湯點服亦得。
《醫(yī)方類聚》卷十引《簡要濟眾方》：平胃散
受拜平胃散（《雜類名方》）、節(jié)金飲子（《普濟方》卷一九七）、神效平胃散（《保命歌括》）。
蒼術(shù)120克（去黑皮，搗為粗末，炒黃色）厚樸90克（去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟）陳橘皮60克（洗令凈，焙干）甘草30克（炙黃）
上藥四味，搗羅為散。
燥濕運脾，行氣和胃。治濕困脾胃，脘腹脹滿，不思飲食，口淡無味，嘔吐惡心，噯氣吞酸，常多泄瀉，肢體沉重、怠惰嗜臥，舌苔白膩而厚，脈緩。
每服6克，用水300毫升，入生姜2片，大棗2枚，同煎至180毫升，去滓，空腹時溫服。
方中重用蒼術(shù)燥濕運脾為君；厚樸行氣化濕，消脹除滿為臣；陳皮行氣化滯為佐；炙甘草健脾和中，調(diào)和諸藥為使。諸藥合用，共成燥濕運脾，行氣和胃之功。
《簡要濟眾方》：平胃散
蒼術(shù)去黑皮，搗為粗末，炒黃色，四兩(120g) 厚樸去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟，三兩(90g) 陳橘皮洗令凈，焙干，二兩(各60g) 甘草炙黃，一兩(30g)
上為散，每服二錢(6g)，以水一中盞，加姜二片，大棗麗枚，同煎至六分，去渣，食前溫服。現(xiàn)代用法：共為細末，每服6g，生姜、大棗煎湯送服，每日2次，食前服。或作湯劑，水煎服，用量按原方比例酌定。
燥濕運脾，行氣和胃。
濕困脾胃證。脘腹脹滿，不思飲食，惡心嘔吐，曖氣吞酸，肢體沉重，倦怠嗜臥，大便溏薄，舌苔白膩而厚，脈緩。
本方證為濕困脾胃，氣機阻滯，胃失和降所致。濕阻滯氣機，故脘腹脹滿；脾被濕困，健運失職，故不思飲食；胃失和降，則惡心嘔吐，噯氣吞酸；脾陽被困，濕性重濁，故肢體沉重，倦怠嗜臥；脾不運濕，水走腸間，放大便溏薄；舌苔白膩而厚，脈緩均為濕困之象。治宜燥濕健脾，行氣和胃。方中以蒼術(shù)為君藥，苦溫燥烈，最善燥濕運脾，使?jié)耢钇⑦\胃和，以復(fù)升降；厚樸為臣，行氣化濕，消脹除滿，君臣配伍，燥濕以健脾，行氣以化濕；佐以陳皮，理氣和胃，行氣化濕，以助蒼術(shù)、厚樸之力。使以甘草和中調(diào)藥。煎加生姜、大棗，則調(diào)和脾胃之功益佳。綜觀全方，重在燥濕運脾，兼能行氣除滿，使?jié)駶岬没瑲鈾C調(diào)暢，脾氣健運，胃得和降，則諸癥自除。
平胃散陳草蒼樸，姜棗煎湯來送服，燥濕運脾除脹滿，行氣和胃此方宜。
