功效作用
功能生津，潤腸，活血，消積。
主治用于津少口渴，腸燥便秘，閉經，積聚。
用法用量內服：適量，鮮食；或作脯食。外用：適量，搗敷。
注意事項1、不宜多食。
2、《滇南本草》：“多食動脾助熱，令人膨脹，發瘡癤。食桃浴水令人瀉。”
3、《日用本草》：“桃與鱉同食，患心痛，服術人忌食之。”
相關論述《醫林纂要·藥性》“養肺，瀉肺。”
臨床應用
臨床應用藥膳食療：
炸桃片：
功效：養胃生津、滋陰潤燥。對胃陰不足、津傷口燥、肺燥咳嗽、咽痛聲啞、便秘、虛損有療效。
原材料：桃子750g，雞蛋5個，面粉、白糖、牛奶皆適量，香草粉少量花生油500ml。
做法：把桃洗凈，削皮去核。劈成片狀，放入碗中，加白糖。雞蛋取蛋黃、蛋清，把牛奶、雞蛋黃、面粉、香草粉、白糖放入盆中，加水。攪成糊狀。把打成泡沫狀的雞蛋清倒進牛奶糊中，攪勻。鍋上火，放入花生油燒熱，把蘸有牛奶糊的桃片放入油鍋中，炸成黃色時撈出，裝盤，趁熱撒糖。
用法：隨意食用。
相關配伍治小兒瘑瘡：用桃搗，以醋和涂之。（《普濟方》）
加工炮制
采收加工果實成熟時采摘，鮮用或作脯。
植物學信息
植物種屬薔薇科植物桃或山桃。
形態特征1、桃又名：毛桃。喬木，高3-8米；樹冠寬廣而平展；樹皮暗紅褐色，老時粗糙呈鱗片狀；小枝細長，無毛，有光澤，綠色，向陽處轉變成紅色，具大量小皮孔；冬芽圓錐形，頂端鈍，外被短柔毛，常2-3個簇生，中間為葉芽，兩側為花芽。葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形，長7-15厘米，寬2-3.5厘米，先端漸尖，基部寬楔形，上面無毛，下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛，葉邊具細鋸齒或粗鋸齒，齒端具腺體或無腺體；葉柄粗壯，長1-2厘米，常具1至數枚腺體，有時無腺體。花單生，先于葉開放，直徑2.5-3.5厘米；花梗極短或幾無梗；萼筒鐘形，被短柔毛，稀幾無毛，綠色而具紅色斑點；萼片卵形至長圓形，頂端圓鈍，外被短柔毛；花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形，粉紅色，罕為白色；雄蕊約20-30，花藥緋紅色；花柱幾與雄蕊等長或稍短；子房被短柔毛。果實形狀和大小均有變異，卵形、寬橢圓形或扁圓形，直徑(3)5-7(12)厘米，長幾與寬相等，色澤變化由淡綠白色至橙黃色，常在向陽面具紅暈，外面密被短柔毛，稀無毛，腹縫明顯，果梗短而深入果洼；果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，離核或粘核，橢圓形或近圓形，兩側扁平，頂端漸尖，表面具縱、橫溝紋和孔穴；種仁味苦，稀味甜。花期3-4月，果實成熟期因品種而異，通常為8-9月。2、山桃又名：榹桃、山毛桃、野桃。喬木，高可達10米；樹冠開展，樹皮暗紫色，光滑；小枝細長，直立，幼時無毛，老時褐色。葉片卵狀披針形，長5-13厘米，寬1.5-4厘米，先端漸尖，基部楔形，兩面無毛，葉邊具細銳鋸齒；葉柄長1-2厘米，無毛，常具腺體。花單生，先于葉開放，直徑2-3厘米；花梗極短或幾無梗；花萼無毛；萼筒鐘形；萼片卵形至卵狀長圓形，紫色，先端圓鈍；花瓣倒卵形或近圓形，長10-15毫米，寬8-12毫米，粉紅色，先端圓鈍，稀微凹；雄蕊多數，幾與花瓣等長或稍短；子房被柔毛，花柱長于雄蕊或近等長。果實近球形，直徑2.5-3.5厘米，淡黃色，外面密被短柔毛，果梗短而深入果洼；果肉薄而干，不可食，成熟時不開裂；核球形或近球形，兩側不壓扁，頂端圓鈍，基部截形，表面具縱、橫溝紋和孔穴，與果肉分離。花期3-4月，果期7-8月。
分布區域1、桃：原產我國，各地普遍栽培。2、山桃：分布于河北、山西、陜西、甘肅、山東、河南、四川、云南等地。
生長環境山桃：生于海拔800-1200m的山坡、山谷溝底或荒野疏林及灌叢內。
