百合蓮子的最佳搭配大多數包括龍眼和銀耳。蓮子是平時生活中比較常見的一種食材，百合加蓮子搭配龍眼和銀耳可以起到養心安神、潤肺補脾、清涼解暑等功效，同時還可以美容養顏、潤腸通便等，是夏秋季節最佳的糖水組合，如果自己比較喜歡吃肉的話，也可以將銀耳換成瘦肉，這樣營養價值會更高，同時口感也會更好，百合加蓮子搭配龍眼和銀耳煲湯的方法比較簡單，只需將準備好的材料清洗干凈后放入鍋中加入適量的水煮熟即可。
一、百合蓮子的營養價值
百合和蓮子一起煮粥，具有幫助消化、滋陰潤燥、清心安神、補充營養的功效，可以用于治療失眠多夢、心情煩悶、耳目不聰等癥狀，對于病后體虛的患者也有一定的益處，有助于身體的恢復。百合是寒性中藥，不能多吃，多吃可能會刺激胃腸黏膜，引起腹瀉、腹痛等癥狀。百合和蓮子具有補充營養、清心安神的作用。補充營養：百合、蓮子富含淀粉、維生素、礦物質等。
二、百合的功效
1.潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2.寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.延緩衰老
百合有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
5.防癌抗癌
百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。
6.養胃
因為百合中含有豐富的黏液蛋白和維生素物質，而黏液蛋白和維生素物質可以促進人體血液循環，從而達到養胃的功效。
