獼猴桃俗稱“維C之王”，一顆獼猴桃就能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，由此可見獼猴桃的營養價值之高。那么獼猴桃的營養價值有哪些呢？下面我們就來看看。
獼猴桃的營養價值
獼猴桃其可容性固形物含量為14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽為“水果之王”。
獼猴桃的功效與作用
1.防癌
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑制作用。
2.減肥瘦身
獼猴桃是一種低脂低熱量的水果，它含有豐富的果酸能促進消化，加快人體代謝，并能阻止脂肪在人體內淤積，另外它含有的纖維素和其他活性成分被人體吸收后還能抑制人體對脂肪的吸收，也能阻止人體內糖分向熱量的轉化，經常食用能預防肥胖。
3.預防血栓
在獼猴桃當中含有一種非常重要的成分精氨酸，科學家研究發現這種成分可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成。
4.清腸排毒
獼猴桃中不單含有大量膳食纖維，還含有豐富果膠，這些物質，不但能抑制人類腸道對膽固醇的吸收，還能促進腸道蠕動，并能清理人類腸道壁上淤積的毒素和垃圾，能讓它們隨身體代謝一起排出體外經常食用，能清腸排毒潤腸通便。
以上就是為大家介紹的獼猴桃的營養價值相關知識，此外還介紹了獼猴桃的功效與作用，希望可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
